正好赶上地球日45周年 周三4月22日 美国饮食指南咨询委员会正式表示:动物产品的消费环境不可持续与2010年大规模联合国报告相匹配的结论认为全球转向素食对拯救世界免受饥饿、燃料贫困和气候变化至关重要。
二氧化碳是主要的温室气体,通过燃烧森林创建动物牧场和燃烧化石燃料操作农机、卡车、冷冻设备、工厂农场和屠宰场而排放。损耗越多的甲烷和一氧化二氮从消化片牛和动物污水池中释放
此外,动物农业比人类其他活动加在一起增加污染物对水路的影响主要的源头是动物垃圾、土壤粒子、矿产品、作物碎片、肥料和杀虫剂供养作物这也是全世界森林砍伐和野生动物栖息地破坏的驱动力
在一个环境可持续的世界中,正如化石燃料被风能、太阳能和其他可持续能源所取代一样,动物食品必须由蔬菜、水果和谷物所取代下次超市之旅 是一个很好的起始点
比尔坎特伯雷,巴尔的摩