春天,或者是复活节,常常使我想起胡萝卜蛋糕。我喜欢胡萝卜蛋糕,但可能是我丈夫最喜欢的甜点,我知道很多人喜欢它。
我喜欢香草蛋糕,这基本上是没有所有的纹理添加胡萝卜蛋糕。我不喜欢在任何烤坚果的好,但我也意识到这不是不寻常的享受坚果在烘焙食品。我喜欢椰奶和椰子提取物,但是我不能忍受实际椰子的纹理在我的食物。我仍然记得一个奶昔,我度假在手指湖区7年前毁于细碎的椰子,一定是在勺或搅拌棒从先前的客户的订单。
所以,如果我还没有“恶心你的百胜,”我们想说在我的家人,我就沿着为一些胡萝卜cake-inspired菜的食谱。首先这些胡萝卜蛋糕三明治饼干,这让我想起小黛比燕麦片馅饼,只有胡萝卜、椰子和核桃。这些从我的丈夫得到大大拇指,虽然制作一个三明治饼干需要一点额外的努力,他们绝对是一个吊人。
接下来,对于那些想要品尝一些较清淡的菜肴,一个胡萝卜蛋糕的冰沙。胡萝卜,椰子和核桃,还橙子、香蕉和香草。这是很多工作奶昔,但是如果让你吃,蛋糕,为什么不呢?
最后,这些胡萝卜蛋糕肉桂面包。在这些没有椰子,它使用山核桃而不是核桃,但我喜欢肉桂面包,我会尝试与几乎所有的蔬菜煮熟,只要他们ooey粘性和软在中间。短时间内我不会吃胡萝卜蛋糕,但我想尝试其中的一个。
享受吧!
胡萝卜蛋糕三明治饼干
饼干:
1/2杯无盐黄油软化
1/2杯红糖人满为患
1/2杯砂糖
1大蛋
1茶匙纯香草精
1杯+ 3汤匙中筋面粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙发酵粉
3/4茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
1/2杯老式燕麦片不快速燕麦
1/2杯椰丝加糖还是不加糖的
2/3杯细碎的胡萝卜,而不是包装
1/3杯切碎核桃可选的
奶油干酪糖霜:
4盎司奶酪软化
4汤匙无盐黄油软化
1又1/2杯糖粉加更,如果必要的
1/4茶匙纯香草精
饼干:烤箱预热到350度。行两个烤盘与羊皮纸(不要直接把饼干在烤盘,他们会传播太多)。
牛油和糖1到2分钟,直到光和奶油。加入鸡蛋和香草和打结合,必要时刮碗里。
在另一个碗,将面粉、苏打粉、发酵粉、肉桂和盐。加入面粉混合物黄油混合物和打低直到完全混合。添加燕麦、椰子、胡萝卜和核桃和混合直到完全混合。
将面团放入冰箱30分钟。勺面团均匀切成2茶匙大小的丘和地点相距几英寸的姜饼(确保他们是和不是平的)。确保将类似饼干大小自将夹在饼干。
烘烤9至11分钟,直到金黄色和仍然略软中心。旋转你的姜饼烘焙时间,确保发酵过程中。酷的饼干完全烤盘。一旦冷却,把饼干放在冰箱里公司一段时间你准备结霜。
结霜:打奶油奶酪和黄油了几分钟,直到总和。加入糖粉和香草精。打了几分钟,直到光滑和奶油。如果出现结霜太薄,添加更多的糖粉或把它放在冰箱里稍微公司20分钟。
扩散结霜的底部一半的饼干和与另一个cookie。
这些饼干是最好的1到2天内使他们。储存在冰箱里,吃的冰箱或使房间临时服务之前。
来源:https://celebratingsweets.com
胡萝卜蛋糕奶昔
2汤匙不加糖的椰丝(或椰子片)
约2汤匙切碎的核桃
3/4杯磨碎的胡萝卜(约1大胡萝卜)
1/2杯冰冻的桔皮
1/2香蕉,切片和冷冻
1/2杯低脂的希腊酸奶
1茶匙蜂蜜
1/4茶匙肉桂粉
1茶匙香草精
1/2杯椰子汁
将原料放在搅拌机搅拌直到润滑的排列顺序。
胡萝卜蛋糕肉桂卷
卷:
一杯热牛奶
2个鸡蛋,室温略殴打
⅓杯黄油,融化了
4½杯子中筋面粉
1茶匙盐
½杯红糖
1包的酵母
辊填充:
1杯红糖,人满为患
⅓杯黄油软化,再加上更多的浇头
1又1/2汤匙肉桂粉
豆蔻粉1茶匙
2的胡萝卜,去皮,细碎的
1/2杯葡萄干
3/4杯切碎的山核桃
结霜:
½杯盐黄油
4盎司奶酪,软化
1茶匙香草精
¼一杯牛奶或奶油
2 1/2杯糖糖果
卷:溶解酵母为5分钟或直到泡沫温牛奶。
当酵母溶解,将红糖,黄油,盐和鸡蛋放在一个大碗里。
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两杯面粉混合,然后加入酵母和牛奶的混合物。加入剩下的面粉,直到面团容易搬运。面团应该是弹性但不粘。
撒上面粉一个大的表面和揉5到10分钟。
将面团放在一个大well-greased碗和覆盖两个干净的抹布不碰面团。在干燥的地区一个小时的规模翻倍。
烤箱预热到350度。穿孔面团和磨碎的表面,推出到大型15 - 9英寸的矩形。均匀和软化黄油、红糖、切碎的胡萝卜,葡萄干,山核桃,肉桂和肉豆蔻。轻轻地面团滚在一起。削减约1英寸厚片和安排接近醉的砂锅或大烤盘。刷辊的顶部和侧面融化的黄油。烤25 - 30分钟或金黄色。
粉:在一个大碗里配备了一个手或站在搅拌机,加入软化的黄油,奶油奶酪,和香草精。打2到3分钟。每次加1杯糖粉和牛奶或奶油每次1汤匙糖。均匀地分配到温暖的肉桂卷!
指出:如果前一天晚上做卷,包装你的烤盘或者砂锅装满肉桂卷非常紧用塑料薄膜包起来。冷藏过夜。在烘烤前一小时从冰箱中删除卷,让卷来房间临时在烘烤之前。