营养学家从马里兰大学医疗系统定期提供一篇健康博客的照片。最新的帖子是卡罗琳米。
2月标志着美国心脏月,所以有爱为自己通过合并对心脏健康有益的食物到你的日常生活。
心脏健康饮食的基本知识:
1。选择全谷类食物,如糙米、全麦面食、全麦面包和燕麦。与精制谷物,谷物自然含有有益心脏健康的组件(比如,B族维生素和纤维素。
2。吃瘦肉,健康的蛋白质,如烤的鸡肉,鱼,鸡蛋,豆类,豆类和奶制品。试着在日常饮食中加入素餐。例如,鹰嘴豆,是素食者的蛋白质来源,有很多好处,包括纤维、铁、维生素B6、和镁。
3所示。把五颜六色的水果和蔬菜,如羽衣甘蓝、甜菜、胡萝卜、橙子,每天到你的饮食计划。
4所示。跳过含糖饮料,喝水。
5。享受健康脂肪,如橄榄油、亚麻籽、鳄梨、核桃。这些脂肪含有ω- 3和ω- 6脂肪酸,有益心脏健康的不饱和脂肪。
6。季食品用香料、香草、柑橘和醋而不是添加盐,肉汁,酱汁。2015 - 2020膳食指南建议美国人消费少于每天2300毫克的钠(相当于一茶匙的盐)。
7所示。限制你的添加糖和油炸食品的摄入量。格外小心周围的甜点、糖果和含糖饮料。糖和油炸食品会增加患心血管疾病的风险。
有益心脏健康,粉红色和红色主题的食物:
而不是粉色和红色的糖果,选择粉色和红色产生诸如覆盆子、草莓、红葡萄、西瓜、红辣椒、红洋葱和西红柿。
交换为黑巧克力牛奶巧克力。黑巧克力含有多酚类物质,一种抗氧化剂,对心脏有好处。选择一个巧克力在至少70%的可可。
——一种特殊的饮料没有添加糖,尝试做一个“注入水”。在水罐里灌满水,冰和浆果。让坐一夜之间所以味道注入。浆果色素从一个叫做花青素类黄酮,这是可以减少心脏病发作的风险在护士健康研究II。
凡响的粉红色奶昔!混合少量的红色浆果,1/2的香蕉、6盎司的纯希腊酸奶,8 - 12盎司的牛奶和1汤匙杏仁芡欧鼠尾草种子,直到顺利。添加额外的水如果太厚的一致性。
早上的太阳
心脏健康样本菜单:
早餐:6盎司纯2 - 3汤匙的希腊酸奶脆全麦麦片或谷物和/ 2杯红色浆果。
午餐:3杯婴儿菠菜顶部有1/3杯鹰嘴豆、2汤匙切碎的核桃、1汤匙葡萄干,2汤匙磨碎帕尔马干酪,红葡萄& 1/2杯减半。扔在一个橄榄油和香醋(2汤匙的油1汤匙的醋)。添加一个全麦饼干。
晚餐:3盎司烤鲑鱼柠檬和新鲜莳萝、搭配½杯煮糙米加入柠檬汁,香料或草药,炒甘蓝和红卷心菜。
记住:烹饪一个优雅的晚餐可以一样特别的去吃。创造一个轻松,愉快的氛围与鲜花,柔软的爵士乐,低照明。
甜点:烤苹果肉桂和燕麦片或黑巧克力草莓。
不喜欢测量食物吗?瞄准一个1/2盘蔬菜(手的大小)、1/4板的蛋白质(手掌的大小),和1/4盘全谷物(拳头大小)。