寻找灵魂素食食物在巴尔的摩?这些餐馆都有你覆盖。

没有好的素食的灵魂食物短缺在巴尔的摩——无论你邻居发现自己。

相反算法在社交媒体上展示,纯素食主义已经坚定了一代又一代的社区的颜色,在巴尔的摩尤其明显,少数多数城市。

餐厅素食并不一定意味着沉闷的豆腐,藜麦碗和绿色果汁——这也是植物版本的炸鸡,通心粉和奶酪,红丝绒蛋糕等等。许多素食餐馆老板的颜色在巴尔的摩倡导可访问性增加健康的素食食品,也忠于自己的文化根源,灵魂就是素食食品。

素食版本的肉可以改变从餐厅到餐厅——选择包括大豆、鹰嘴豆、豆类、牡蛎蘑菇、面筋、豆腐和其他的植物蛋白质。

与马里兰素食餐厅月全面展开(它贯穿8月28日),来看看我们的一些本地收藏夹:

Dodah的厨房

这个迷人的在Mt。弗农已经确立了自己作为一个素食食品没有灵魂。物品,如炸鱼、蜜汁番薯“小鸡”华夫饼,香蕉面包和更多的装饰其菜单。

Dodah的厨房肯定自己是一个餐厅,奉行Afro-vegan传统而使纯素食主义访问和美味,根据其网站。

我停在Dodah前的7月的一个周末开车去一个小沙滩20分钟在巴尔的摩。,我开车,鸡肉的香味飘的牛皮纸打包袋耐心地坐在我的座位。尽管是在车里20分钟,没有妥协的松脆的口感植物性炸鸡三明治和Old-Bay-seasoned薯条。

如果你正在寻找更多的好吃的主菜,你可以找到素食版本的炖肉,烧烤排骨、胡椒牛排,和炸鱼菜单。

1210 n·查尔斯·圣。,巴尔的摩。202-883-6324。

库什的土地

藏在斯通希尔在街角,这个黑人的灵魂食物餐厅脉冲与安慰能量检测到从你一步:墙壁装饰着黑色艺术,显示备有不同的植物性烘焙食品,玉米面包,冰镇果汁朗姆酒蛋糕,toffee-crumble蛋糕,肉桂卷和剪报深情地在墙上。

作为唯一的素食餐馆面积在2011年启用时,库什的土地为培养社会无疑是一个空间。除了提供屡获殊荣的食物,共同所有者Naijha Wright-Brown和格雷戈里·布朗多年来一直领先的几个社区外展活动。

一些社区项目包括事件,如素食Soulfest为期三天的素食食品和音乐节,鼓励人们研究植物性食物的好处而庆祝。

在巴尔的摩,有四分之一居民生活在一个食品沙漠面积有限的健康食品,据2015年约翰霍普金斯研究。

Wright-Brown,黑色蔬菜协会的执行董事,强调将更多的植物性食物食物的重要性,较少依赖加工食品。

“当你看看周围社区——特别是低收入和边缘化社区——一切都处理,“Wright-Brown说。“高脂肪、高钠、高糖廉价产品——它的设计。”

840 n . Eutaw圣,巴尔的摩。410-225-5874。

我妈妈的素食主义者

你会发现这种素食食物点格林蒙特大道和东30街的街角,一个地区在努力建设一个更强烈的社区。

“这个社区的多样性让我惊异,“老板Debonette Wyatt-James说《巴尔的摩太阳报》采访时www.my188.com去年11月。“我没指望它。”

他们标志性的绝对素食Cajun-style炸鸡三明治特性与融化黄油鸡肉饼素食奶酪蛋糕面包夹,加上新鲜菠菜、泡菜、番茄和烤洋葱。特殊的房子酱味道挤进这个强大的三明治。

菜巴尔的摩

每周

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此外,菜单包括通心粉和奶酪,煎混蛋“小鸡”三明治,玉米棒子,土豆沙拉等等。

我妈妈的素食被评为最好的素食餐厅2021年巴尔的摩太阳报。www.my188.com

格林蒙特大街2915号,巴尔的摩。443-388-8189。

NuVegan咖啡馆

后立即咬到烤通心粉和奶酪,我炒了我的电话和双重检查NuVegan咖啡馆的网站以确保他们实际上是素食主义者。

与脆弱的“小鸡腿”和红色天鹅绒蛋糕,都整齐地排列在一个塑料外带容器,NuVegan也烧烤豆腐、炒素食鱼片,大蒜甘蓝,红薯,玉米面包等等。

家族企业有三个餐厅地点在华盛顿特区大学帕克和巴尔的摩,他们经常与作者合作,厨师、营养师,健康爱好者”提供知识和工具对自然的生活方式生活,“根据他们的网站。

3105年圣保罗圣,巴尔的摩。443-721-6022。