在蝗虫的城市牡蛎,双壳类请挑食

不是每个人都喜欢牡蛎。茉莉花诺顿想要改变这种状况。

在2017年的春天,自学成才的厨师破裂在城市农贸市场里她城市牡蛎站。她char-grilled双壳类和加载了奶酪、培根和烧烤酱,如牡蛎洛克菲勒为21世纪。她煎炸玉米饼。她甚至为他们生,对于那些希望他们。

今年早些时候,诺顿打开她的第一个实体店在南巴尔的摩的麦克亨利行复杂。Baltimore-born厨师说第一个黑人和woman-owned牡蛎酒吧。Baltimoreans,它提供了一个新的转折的地方在一个古老的主食。

第一印象:位于一个果汁店,附近晒黑沙龙,快速偶然城市牡蛎是一个清爽的多用途麦克亨利行。里面,空间明亮的白色和现代,墙上蓝色印象派画作的牡蛎。嘻哈爆炸的扬声器。从收银员排序后,你可以把你的订单去还是坐在一个可用的几个表。棋盘游戏像积木,可以打发时间当你等待。

必须品尝:对于一些人来说,这是一个骄傲点吃牡蛎,没有任何装饰。但不要让它妨碍像美味,烤“BBC”牡蛎,顶部有熏肉,烧烤和切达干酪。

我们也喜欢脆炸牡蛎炸玉米饼(16.50美元),包装与牡蛎肉和鳃,蜂蜜香菜卷心菜沙拉,和一个鸡翅(11美元)的经验丰富的蜂蜜和老湾。

特别触动:城市发生了牡蛎似乎注定要成为一个快乐时光。盘后用餐者可以选择一组的鸡尾酒,包括菠萝代基里酒用菠萝利口酒(10美元)。周三晚上buck-a-shuck夜,当顾客可以买到生蚝1美元。从周四到周六晚上,菜单提供了两种不同的蒸海鲜锅,如30美元水平,由雪蟹和龙虾尾巴。

专家提示:牡蛎可以为大众设计的,但是他们仍然牡蛎。他们不便宜。菜单上entree-sized沙拉是21.50美元。这是一个很好的价值;对于这个价格,你得到一个蟹球和鲑鱼排包围混蛋虾和帕尔玛薯片,你所有的莴苣。不过,常客可能希望对一些更经济的选择。我和用餐的同伴没有午餐问题花费近100美元,包括税和小费。

底线:在这个创造性的新企业,牡蛎球迷可以刺激他们的欲望,和牡蛎的反对者可能转化为球迷。

1704年磨刀石,蝗虫。443-948-5898。theurbanoyster.com。从星期一到星期六提供午餐和晚餐;星期天开到6点。毫无保留。