位和咬:布鲁姆的休息室打开酒店尤利西斯,十字街市场寻找最后一个供应商和一个酒保去教堂

酒店酒吧总是有点外卡。

有时它只是一个方便的堡垒;一个现成的地方深夜喝经过一天的旅行。更多的很少,这是一个酒吧的生活和自己的性格。

布鲁姆的在刚打开,新休息室酒店《尤利西斯》,是一个宾馆的酒吧在后者的静脉。爬楼梯精品酒店的入口处,挂好,通过一组红色的窗帘,你会找到一个展品,velvet-clad mirrors-everywhere酒吧,肯定能自立。

休息室,每天从下午5点到午夜,在符合《尤利西斯》的折衷风格。酒店116间客房的弗农山,于9月21日在历史拉筹伯建筑,功能设计引用跨“装饰艺术电影宫殿,巴尔的摩约翰图标水域的作品多,“每个酒店的开发人员,总部位于纽约灰设计公司。

镜像栏、墙壁和天花板创建一个戏剧性的,稍微令人眩晕的效果,而温暖的粉色花瓣灯、插花和豪华的紫色丝绒酒吧凳和弯曲的沙发保持舒适和浪漫。拉斯维加斯的装饰让人想起复古的斑点一样Peppermill休息室,魅力与营混合。

喝,有经典鸡尾酒像鸡尾酒一样,美岛绿恶化和22美元法国马提尼酒,伏特加、覆盆莓甜酒、菠萝和香槟。还有一个可定制的老式的菜单,选择的波旁威士忌和杜松子酒以及插件兴奋剂在百香果等口味,酸樱桃和香蕉。我试着一个老式的巴尔希尔的低度汤姆猫杜松子酒和黑莓的亲切,顺利结合一丝甜味。

布鲁姆的有一个小零食选择house-roasted杏仁、腌制橄榄和迷迭香芯片,但你可以找到一个更广阔的菜单在酒店内部的咖啡馆和餐馆,灰条。它在我名单中尝试下。

带我去教堂

切尔西格雷戈勒帮助启动栏项目餐厅在城市和被命名为《时尚先生》2019年饮料的主任。但在进入酒店业务,格雷戈勒是一个神学的学生。

教堂周三一个新的酒吧开业,2219年在马里兰大道旧古彻,拉一些灵感的神学根源。与合作伙伴玛丽莎多布森和玛莎卢修斯格雷戈勒旨在创建一个世俗的收集空间,鼓励社区建设和参与。

在教堂——口号“充满了精神”,客人可以公社的策划列表10鸡尾酒,价格从10美元到15美元不等,其中包括“宿主”,mega-martini服务四到五人,和“圣。文森特,“白兰地和康科特葡萄饮料泛起薄荷泡沫。对于那些不喝酒,有五个灵魂自由的选择。

酒吧的食品菜单将由一系列旋转的主厨们参与教会的实习计划,这将带来一个新的本地或参观厨师按季度。第一阵容中Cajou奶油公司联合创始人德怀特·坎贝尔带来了15年的经验,角色,包括工作954年史蒂芬·斯塔尔的牛排在劳德代尔堡国家美术馆的艺术在华盛顿。未来的居民厨师包括梅勒妮克尔前“碎”选手也担任行政总厨的非营利组织流动的盛宴,厨师安娜·肯特的老板汤姆猫的厨房和副总统巴尔的摩调酒师协会。

一个单独的房间叫做“奖学金大厅”将函数作为一个社区会议空间举办skill-sharing类银行,纳洛酮使用,以及好客教会人员的培训。

十字街市场搜索供应商

然后有一个。

多年来第一次,十字街市场几乎是完全租赁,希尔和联邦食品大厅的运营商正在启动一个竞赛,找到自己最终的供应商。

洞穴谷合作伙伴改造,导致市场的840万美元,以及阿特拉斯餐饮集团,最近市场营销和业务角色,将提供50000美元资助建设的成本和启动费用获胜的申请人。

菜巴尔的摩

每周

---

获得独家报道,新的餐厅,了解厨师的变化和发现你最喜欢的新配方。你所有的巴尔的摩食品新闻在这里。

通过提交您的电子邮件接收这个简报,你同意我们用户服务条款与条件和隐私政策。

>

洞穴谷合作伙伴Arsh Mirmiran说剩下的300平方英尺的空间,市场的对面酒吧,”是最核心的食品摊位在整个市场。”

“这是一个把最好的留到最后的情况,”他说。选定的供应商将加入其他新商人包括鸡实验室,DMV肉馅卷饼,印度现货克里希纳阿姨,意大利餐厅Velleggia的和准确香港海鲜联合。Mirmiran表示,市场正在洽谈租赁空间胸厂商。

十字街市场运营商正在寻找供应商专业烹饪已经不能发现的市场;可能性,根据Mirmiran,包括地中海,越南和中国食品,以及一家面包店或者沙拉。

申请拖延比赛是可用的crossstmarket.com。

美国有炸玉米饼更新

在8月的时候,我们报道了麦考密克& Co .)“美国有炸玉米饼”竞争提供了50000美元的主题曲狩猎硅谷香料制造商最初的Taco调味料。

现在我们有一个赢家:切萨皮克,维吉尼亚州的居民雷吉刘易斯哈尔西Jr。女演员柯克·帕尔默所谓的3个孩子的38岁的父亲上周打破他的歌的消息,灵感来自于他的家庭的亲和力Taco星期二,是新的taco-seasoning叮当。哈尔西,写作和表演音乐作为一种治疗后,他在一次车祸中瘫痪了,说,他打算用奖金来支付大学的大女儿。

你可以看看他的“灵魂摇滚与一个国家”主题曲。