与黑麦街头酒馆,卡温顿港成为餐饮目的地

首先,我们走正确的门边黑麦街酒馆——我们忙于欣赏阿迪朗达克椅子和火坑俯瞰水,更不用说背后的厨师在厨房工作的窗口。

甚至我们不确定这是入口,但没有看到任何其他选项,我们小心翼翼地偷看在后门。女主人向我们保证,我们在正确的地方。(备案,还有另一种方法通过实施前门进入大楼。)

这是唯一的困惑在我们访问新餐馆在卡温顿港,在沃尔玛站多年。商店已经取代了闪亮的酋长精神酒厂在校园的盔甲首席执行官凯文板混合用途开发的计划。黑麦街酒馆打开属性接壤Patapsco河在9月。

我们护送一个表在主餐厅,亲密,70个座位的空间,户外的风景视图。即使黑暗降临,外观白色灯光咒语没有蛊惑的食物和装饰。

当地设计师帕特里克·萨顿创造了一个视觉和结构的杰作在两级餐厅木材,皮革、仿麂皮和钢铁的细节。这是动人地触觉;你想要触摸,尤其是豪华的沙发。

单独的酒吧也是一个展示。一个巨大的水牛的头挂在壁炉周围的绘画。这个场景让我想起了一个舒适的旅馆。

目标是创建一个地方沉浸在美国,Andrew camellini说,合伙人与卢克·奥斯特罗姆和乔什·皮卡德在NoHo酒店集团经营的餐馆。他们也负责矩形墩砍在瀑布和餐馆在纽约和迈阿密海滩。

“我想要一个家,一个舒适的感觉,“camellini说,詹姆斯胡须奖得主,黑麦街酒馆。

餐厅的厨师烹饪,布莱恩•普兰特曾在纽约与camellini Rec码头,已经接受了当地的氛围,在蝗虫点,沉淀成一个家。

服务器,穿着牛仔裤,清爽的衬衫和裤子背带,俯冲的表在晚上,交付项目较短,有时意想不到的破裂对一道菜的原料。

我们的首席服务器是愉快的,但在她的职责敷衍了事。她似乎急着要我们的订单在我们还等待饮料和试图走菜我们没有完成(请不要把美味的面包,我们问)。她可能是新的工作。她在这顿饭活跃起来了后,热情地描述之间的差异冰糕、冰冻果子露和冰淇淋就像一个孩子想要数学考试中获得高分。我们欣赏她的努力。

按照餐厅的风气,美国制造的葡萄酒、啤酒和烈酒。威士忌鸡尾酒会的列表。

月光骡子——在一个玻璃,不是一个铜杯,闪烁着清晰的威士忌,姜汁啤酒和石灰。旧的朋友发表了恒星sip酋长精神黑麦和干苦艾酒。

你可以吃开胃菜像手工雕刻的乡村火腿,当地业力农场胡萝卜或绿色Goddess-glazed奶油生菜。

的wood-broiled Choptank牡蛎到了床上的灰色岩石和得到我们的注意与舱口辣椒的活力。他们一样有吸引力炸爆米花有软壳的蛤蜊,一窝可爱的脆的食物与多孔shishito辣椒。

原始的酒吧有一个必要的海鲜塔(75美元)和宏大的选择,。泰勒湾扇贝crudo,漂亮地显示在装饰贝壳碎冰,是迷人的薄片葡萄和松子。

camellini知道他的市场,提供一个蟹菜。星期二,我们迎接三crab-stuffed魔鬼蛋,简单的事务了,一个墨西哥胡椒片和一个不可思议的细葱片金色的漩涡。

主菜包括两个三明治选项(脆挣扎或cheddar-stuffed汉堡),炸鸡(或反射)南部,一个海鲜烤(三个版本)或短名单的主菜。

当我后来问camellini为什么他的鸡叫“著名”菜单上,他笑着表示,它已经成为一个大卖家在另一个NoHo酒店餐厅和代表他对美国的烹饪。

“更新它的灵魂食物,”他说。“这就是祖母。”

南方风格鸡肉晚餐在一个锅超出我的家族的技术水平(对不起,奶奶),但在厨师的手,这多汁鸡飙升honey-glazed酸奶脆饼干和威士忌泡菜。我们感到惊讶,没有绿色的板,也没有产品修改失效。

酒馆牛排,在酋长黑麦、也是裸体的蔬菜,但优质牛肉,闪闪发光的丰富多汁性,分散我们的生土豆和洋葱圈。

吹口哨猪中空双猪排透露一个诱人的发烟性和欢迎的羽衣甘蓝。苹果看起来像小土豆谈到下降但不是很松软。

与你的饭点海鲜烤。每一个都是挤满了蟹肉,巨大的虾,蛤蜊和贻贝。你选择的风格:“海岸”西红柿和白葡萄酒,与敏捷的“海湾”啵老湾土豆,和“海湾”莎莎佛得角和玉米粥。

我们吸收掉了海岸的香汁烤一烤面包时乱七八糟到丰富的海鲜。

你会想结束与一个糕点师莎拉Malphrus的奇迹。高耸的三层椰子蛋糕会见了聚会在我们每一个人的批准。一勺马里兰mule冰冻果子露给切生姜踢。

烤棉花糖的篝火圣代很有趣(一定要挖花生底部),而是一个通风的巧克力奶油派是一个优雅可爱的橙色底色的完成。

黑麦街酒馆不想让你忘记你离开后的餐厅。每一个餐馆都有新鲜松饼带回家。

第二天,apple-whiskey糖果提醒你很棒的餐和经验卡温顿港的最新目标。你需要另一个咬人。

黑麦街酒馆

等级:4星

地点:225 e·克伦威尔圣。港卡温顿吗

联系方式:443-662-8000,ryestreettavern.com

开放:11:30点到下午4点(午餐),周一到周四下午5点到10点,11:30点到下午4点(午餐),下午5点到晚上11点。周五,上午11点到下午4点。(早午餐),下午5点到晚上11点。周六,上午11点到下午4点。(早午餐),周日下午5点到10点。。

价格:开胃菜,11 - 18美元;主菜,17 - 34美元。

食物:新的美国大西洋中部的影响

噪音/电视:餐厅是安静地精力充沛;两个电视在酒吧。

服务:我们的服务员彬彬有礼但有时突然。她可能是新的工作。

停车场:停车场和街道

特殊的饮食:可以容纳。

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