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无杜松子酒和托宁酒:西班牙权术使用水果和草药暂停夏令

Proxi头酒保Josh Relkin提供鸡尾酒菜单四种杜松子酒调味品,包括Citadelle、French杜松子酒和粉红辣椒

西班牙参和参非新事多年以来,本地人用饮料制造日间美景,旅游者也效法。西班牙鸡尾酒几乎像美国角条高球 常由廉价杜松子酒制成西班牙杜松子酒-脱线形式ginebraytonico-事端最近在马德里、巴塞罗那和巴伦西亚旅行时,从食品展到市场大厅、宾馆到街坊都享受杜松子酒馆

技术:搭建鸡尾酒是西班牙杜松子酒经验的一大部分第一,调酒师必须选择适当的超大小高块并单加大片冰冰用桶勺来淡化玻璃, 由主顾思考杜松子酒选择, 后加-慷慨-下一加-装饰品必须打耳光或抓紧 以释放他们的芳香补丁慢慢倒下勺柄 增加泡泡并增强植物的芳香效果

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在马德里Lavapies邻里,我们最喜欢看Lavapies多条用瓶子边接补补丁,允许客闲时倒补补补补丁,并思考冰热下午融化时比自由解放.

插件 :西班牙蒸馏厂增速快于游客访问La SagradaFamilia公司通过引入独特版本的精神为市场份额而战,即使是最卑微的栏杆都配有数项选择诺德大西洋加利西亚银币Ginmare地中海植物学包括Arbequina橄榄和树脂药草人民拉里欧斯和Siderit,一个新玩家杜松子酒游戏的队列包括柱状粉红色杜松子酒注入hibiscus花品克杜松子酒也是件小事草莓和hibiscus版本在欧洲和大不列颠非常受欢迎-趋势观察未来数月

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托米克语 :sweppes用甘蔗制成是欧洲大部混合标准,西班牙则使用许多有趣的区域口味,包括pinkkm混合学混合并匹配杜松子酒与调味剖面

装饰品:净化者可能嘲笑各种水果、药草、香料和蔬菜加到杜松子酒中,但我们崇尚装饰品口味赞扬杜松子酒植物学和托宁风格我们看到数十件物品混入混和巴塞隆纳拉瓦尔区博希米亚酒吧开客每次点杜松子酒都回厨房取黑莓莓果添加难忘颜色和口味 值得麻烦贝叶、新鲜草叶、柑橘皮、葡萄树(尤其是金马林树叶)、草莓、黄瓜丝带、全香料-所有这一切都在玻璃中产生令人愉快的芳香

Josh Relkin, Chicago'sProxi主管酒保,在西班牙度蜜月时解码杜松子酒研究(事实上,当他在Proxi工作时他正在旅行)。鸡尾酒菜单四大变异草莓树版特写Citadelle法式杜松子酒,并成为Relkin在国外所学的极佳例子:“杜松子酒不只是杜松子酒和托宁酒。”

Citadelle杜松子酒超亮酸显示柠檬和葡萄果,但与其用柑橘皮充斥,我还想显示口味增长 Relkin说在我的脑海中,柠檬味通向maceed草莓, 这使我想到新鲜basil,

Relkin最独特的杜松子酒发现发生在巴塞罗那:藏红花是奢侈素材 日复一日酒中出现

生活教程从西班牙高尔特

Lisa Futterman自由写作

Proxi头酒保Josh Relkin在西班牙度蜜月时解析杜松子酒

西班牙语风格杜松子酒

1大草莓分块

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sprig新鲜basil

2盎司Citadelle银

百元瓶发热Tree地中海调水

茶松粉红辣椒,通过筛片生成粉尘

加入草莓、树枝和杜松子酒大杯,在玻璃边缘抽打basil加冰填充并加通尼stir浅薄并装饰顶部粉红色胡椒粉

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