我关心我买菜的成本他们不会白叫我花花公子但我也关心为家庭提供健康饮食, 并关心为我购物负社会责任
所有这些顾虑都带一种食物来头:肉类
买肉选择对健康有影响我希望我的孩子吃草食牛肉 以获取那些欧美加3脂肪酸我憎恶他们通过食物吸收生长激素或其他药的想法
社会责任感方面,我不想从工厂农场购买像记录片“Food公司”描述的那样被描述为虐待动物和向环境喷毒
最负责任-最廉价-解决办法是完全不吃肉
但我全家都不想无影无影取而代之的是,我割回我所服务肉类,把积蓄投向批量肉类采购
家庭分菜与父母, 发现我们提高餐桌上肉质并同时存钱取大片滑坡的家庭报告相同双赢
Ed和LeahPayne,奈尔斯市Ill公司,今年支付650美元牛肉-约4.20美元免荷尔蒙免生牛肉比他们通常支付牛肉多 一半肉类Ed说,“牛排和烧烤你支付4磅, 并不容易按此代价实现。”
Paynes在Craigslist上发现他们的提供商半路开到密歇根农场相遇并交换肉
我从威斯康星州一个叫Lars的人那里 以约3.15美元一磅的价格买牛肉,我用口语发现LarsLars不是认证有机体,他的牛也没有百分之百草食,但他不使用荷尔蒙或抗生素(除非牛生病)
做为讨价还价的猎手,我通常只在价格跌到1.99磅或更少时才能在杂货店购买传统肉类。但我很难找到免生免荷尔蒙牛肉 不足6美元一磅-而这只是汉堡通过批量购买,我买得起牛排和汉堡
不得不步行额外冷冻机 储存我们的肉然而,我计算出,我们存的肉足够支付冷冻机费用相比购买免荷尔蒙免生肉 农贸或杂货店价格
我不能保证你能找到像Lars那样可支付(或可支付)的农夫在线搜索发现一些种植者卖牛肉增减网站effwild.com提供按州销售草食牛肉的农场列表
比较物价可能引起混淆, 因为农夫以“绞法权重”(屠宰前尸体权重)出价Michelle Dietzler说,你最终每磅价格取决于你选择的割法,他在Wis市Elkhorn养牛
客户支付4.05 磅绞重一面, 即值约六磅当它准备进你的冷柜价格我引用我购买 和Paynes'是打包肉
迪茨勒农场全年接受订单 通常在订购后一个月内交付半或整具尸体但一些小农场表示需要订单 持续18个月前
Carrie Kirby是自封Frugalista的母亲写给她ckirby@tribune.com.
5级大宗买肉
开工买箱式冰箱使用是罚款,只要它不效率高以至于驱动电费插上温度计以确保保持适当的温度并购前,确认你有一个可靠的电源供冷柜使用
二叉找卖家或询问农贸市场
3级理解代价假设你被引用“悬浮权值”价格,知道打包肉的最终价位将提高约30%询问是否有屠宰费、交付费或任何其他额外费用
4级排列肉皮或送货
5级点火烧烤
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