SACRAMETO卡利夫两位高调E科里今年暴发时有一些食品商想 — — 再一次 — — 是否该核电站
数十年来,许多食品安全专家都认为辐照 — — 用高能射线杀微生物 — — 可避免数以百计的死亡和每年几百万计的疾病。
美联储和食品零售商 一直贪婪地将技术推向市场
美联储科学家详尽审查及世界公共卫生和医疗集团背书后,图像加点辐照对食物影响的残留不确定性帮助草根活动家对之提出有力的反证
美国食品药管局批准对有限种类食品,包括香料和草牛肉消毒美食产业请求大大扩展批量以包括许多即食产品 — — 新鲜果绿色等 — — 已经等待机构审查7年多。
政府官员和制片行业都感到压力响应最近暴发事件,食品协会副会长Jeff Barach提出1999年辐照请求,表示数月来一直无法与FDA官员接触-直到9月发布E卡利夫州Salinas山谷的菠菜小菜
Barach表示:「我们忽然与部门主管会面,请求范围限制为更少产品 — — 只关注新鲜打包蔬菜、午餐肉和其他一些项目 — — 交换机构快速决策
他说,“我认为我们取得了一些良好的进展”。
FDA发言人表示代理商无法对请愿状态表示意见加利福尼亚州新绿产业成员最近一直在继续食品安全标准谈判中讨论辐照问题 — — 除其他策略外 — — 据Trevor Suslow称,他是加利福尼亚大学Davis易腐产品专家,曾出席部分会议
一种对产品产业的辐照作用 与难以定位受食物传播疾病的污染源有关等到人生病时 犯罪细菌很有可能消亡农民和食品处理者 — — 和联邦调查员 — — 无法辨别安全失效之处
辐照为新鲜产品引入最终“Kill阶梯”前景,如果其他预防措施失效额外层保护高能射线可穿透打包,从而能够在松树叶清洗并密封后作最后消毒技术也可以杀嵌入式病原体, 氯等消毒剂并非总能达到:例如松树叶中的裂缝
最近的研究显示,据美国首席科学家Brendan Niemira表示,技术将至少减少99.9%常见病原型,不损及最新鲜产品质量农业部食品安全干预技术实验室宾夕法尼亚
辐照消毒食物,破坏微生物的DNA,使其无法复制最常用辐照机使用放射性钴释放的高能伽马射线
更新替代技术使用X光电子加速技术而不需要放射性材料适合批量食品处理成本介于400万至800万之间,据两位美国执行官称食品辐照公司
即食产品受辐照批准后,
华府食品安全中心执行主管Andrew Kimbrell表示:「我会将我们对辐照的看法描述为要求暂停使用”。
1999年,当USDA考虑是否允许经认证有机食品中的辐照和遗传工程时,Kibrell集团帮助建立强力反对机制,其中包括30万公众评论机构决定禁止两种技术生产有机食品
Kimbrell表示研究结果无法证明辐照安全性他还说,它的广泛使用将导致食品行业在其他地区草率使用。
粮食和农业作家Michael Pollan提出了另一个反对意见:如果像辐照这样的高成本技术成为食品处理标准步子,小生产者可能比大生产者受伤害更多,大生产者更容易消化费用。尤其令人痛心的是,他说,因为全国规模的由食物传播的疾病暴发往往促使使用这些技术,通常与大型操作相关联。
