这些巴尔的摩餐厅可能不在你的视线范围内。以下是他们应该这样做的原因。

当被问及餐厅选择时，很容易依赖巴尔的摩通常的怀疑对象。

有备受赞誉的福曼沃尔夫(Foreman Wolf)餐厅，它在巴尔的摩的高级餐饮领域处于领先地位;大胆、傲慢的新一代，阿特拉斯集团餐厅;以及全国媒体的宠儿，如Ekiben, Clavel, the Bluebird Cocktail Room和the charming。

但魅力之城实际上充满了隐藏的宝石——许多都位于显眼的地方，或者就在旅游热点的人迹罕至之处。

这些地方是当地居民或游客经常光顾的地方——直到现在。

这里提供了14个特别的景点，当你的外地人询问非旅游景点的推荐时，这些景点将为你赢得魅力城市的酷分。

安吉的海鲜

华盛顿山普拉特街E号1727号410-342-0917，angiesseafood.com

魅力城有一群熙熙攘攘的海鲜餐厅，很难推荐一家隐蔽的。但这就是它。尽管有奇怪的气味，订单被混淆的可能性，你有更好的机会避开交通堵塞比你吃到他们著名的柠檬蒜蓉酱，Angie 's Seafood是值得去的。这家餐厅位于费尔斯角北部的前Obrycki的位置，在当地人中很受欢迎。尽管它有时不够精致，但它还是值得一看的——特别是当那些更知名的通常嫌疑犯吸引了大部分注意力时。点蟹肉饼或任何有柠檬蒜蓉黄油的东西。(你可以一个人狼吞虎咽。)留意一下水牛虾。在裹上一层又甜又辣又刺鼻的红酱之前，它被完美地油炸和裹上面包屑。当他们记得加西瓜角作为装饰时，西瓜马提尼就很有画面感。

酒吧

地址:费尔斯角兰开斯特街1718号，电话:410-327-4508

如果你从没来过这个地方，你很难找到它。是的，它的名字叫Bar。不，他们没有网站，也没有社交媒体。是的，如果你要任何高级的混合饮料，你很可能会被笑出酒吧。

在这个长方形的酒吧的中心——看起来就像70年代中西部祖父母家地下室的地下室——有一个温暖而怀旧的酒吧，在这里很容易与特定的酒保或来来往往的各色顾客展开亲切的交谈。

宾利餐厅，酒吧和酒廊

弗农山北霍华德街885号443-853-8200bentleysrestaurantlounge.com

最近开业的宾利餐厅多年来一直是一系列餐厅和酒吧概念的发源地——厨师之夜、南方蓝调、Britton’s、Leilani’s和Phaze 10仅举几例。

餐厅的行政主厨兼管理合伙人帕特里克·罗宾逊(Patrick Robinson)认为，这种理念将会持续下去。罗宾逊是一个战胜肺癌和皮肤癌的斗士。

这位30岁的巴尔的摩本地人是第三代厨师，他说:“我正在尽我所能让它成功。”“我的座右铭是永不停歇。你必须坚持下去。”

罗宾逊的生意有四层，250个座位，提供充满灵魂的菜肴，这是他在弗农山的“古董街”之外的一个意外之处。

试试渔夫磨粉，它的特色是白干酪石磨粉，当地采购的黑鱼，虾和微型蔬菜;深菜是脆皮三文鱼、五只高尔夫虾、红薯泥和时令蔬菜的搭配;还有邦帕虾，它的特色是在炸虾上涂上素桃天堂釉。这道菜装在马提尼杯中，是这家餐厅最受欢迎的。宾利还提供各种素食和无麸质菜肴从它的厨房从零开始。罗宾逊推荐素食汉堡和素食秋葵汤。

最重要的是，罗宾逊把这家餐厅献给了宾利最初的首席执行官马克·拜纳姆(Mark Bynum)。拜纳姆今年8月在与癌症抗争后去世。

“我把纪念他作为我的使命，”他说，并补充道，宾利这个名字的灵感来自于这辆豪华汽车，所有的车主——包括拜纳姆——都很喜欢它。“他们知道我的名声——我高雅的用餐风格和平易近人。他们理解质量。”

蓝知更鸟酒吧

汉普顿山胡桃大街3600号thebluebirdbaltimore.com/pub

这家新开的酒吧很容易错过，它在汉普顿的楼上有一个更老、更有名气的兄弟酒吧。

但地下室的位置绝对值得一看。

与鸡尾酒室更为平衡的水果和花卉风格相比，这里的经典鸡尾酒如Rob Roy、Rusty Nail、Penicillin和Bluebird Old Fashioned更加精神饱满。预计还会有一系列比尔森啤酒、IPAs和黑啤。比如以辣根火锅、焦糖洋葱加夏巴塔面包卷为特色的肋排三明治、啤酒炸鱼、正宗的英式豌豆泥、塔塔酱和麦芽醋以及鹅肝汉堡配培根葱果酱，这些都是丰盛的必吃之物。

“与华丽的鸡尾酒室相比，这是一个更悠闲和熟悉的环境，但两个地方的热情好客同样令人愉快。”人们喜欢这种并列的感觉，”店主保罗·本克特说。“人们会跳过酒吧直接去鸡尾酒厅吗?”当然，没关系。但是酒吧已经赢得了一些常客。这对我来说是一场胜利。”

码头海鲜餐厅旁

中河东路3321号410-686-1188bythedocks.com

虽然县里的大量海鲜餐厅吸引了大量的注意力——尤其是当奥普拉给爸爸的餐厅喊一声时——但码头旁边的餐厅一直都很抢眼。位于著名的Bengies汽车剧院附近，让他们与其他海鲜店区别开来的是他们壮观的早午餐。

他们的早餐主食是各种各样的沙拉，为点煎蛋卷、雕刻站、煎饼、法式吐司和肉类而做。但它们的冷冻果皮、虾、半壳牡蛎和半壳腌贻贝让它们与众不同。20.99美元很便宜。周日，喝不完的含羞草鸡尾酒和血腥玛丽鸡尾酒只要10美元。

他们的晚餐服务也同样令人印象深刻——尤其是如果你喜欢吃螃蟹的话。By The Docks以其8盎司的大块蟹肉蛋糕、奶油蟹肉汤、蟹酱、帝王蟹、蟹肉球和蟹肉蛋糕三明治而获奖。值得去趟中河。

查克的交易站

汉普顿36街西1506号，410-366 - 0178，chuckstradingpost.com

从抛光的木椅和柜台的组合到提供给社区顾客的丰盛菜肴，这家女性拥有并经营的餐厅有一种乡村的感觉，偏远的乡村商店和餐厅。

虽然最初建于上世纪70年代，但该企业在2017年进行了以西方为主题的改造。

店主Tracey Sangria说:“很多当地人都知道Chuck 's有各种各样的杂货、家庭用品、咖啡和啤酒。”“我们向我们的根致敬，还提供了一个当地杂货和美食的小杂货店。拉个凳子，点杯饮料，和我们的员工聊天，享受汉普顿的氛围。”

他们的蛋糕甜玉米面包放在单独的黑色煎锅里热着，值得点一点。任何一种早餐煎锅也是如此——你也可以自己做——但我更喜欢瓦尔的rancheros(黑豆沙司、牛油果、酸奶油和玉米饼)和西班牙香肠(自制的西班牙香肠、玉米、番茄和土豆杂烩)。

伊巴拉

查尔斯北路马里兰大道2118号，电话443-759-6147，ibarbaltimore.com

这座城市最好的布法罗鸡翅实际上位于一个小的社区酒吧，位于正在发展的查尔斯街/车站北社区的中心——就在北大道的北面。

当然，它也有一些破败的时刻。但如果你正在寻找浓酒来搭配美味的鸡翅，这个地方是必须的。

周三的“羽翼日”(Wingsday)，你可以在晚上8点到10点品尝半价鸡翅和打折的长岛冰茶。此外，可以考虑他们的三明治(iBar虾Po’boy是一个不错的选择)或自己做三明治。

回到翅膀上。它们的配方来自纽约布法罗的锚酒吧。iBar更进一步，还推出了更辣的厨师式布法罗鸡翅。它们都值得一看。

Khepera的厨房

地址:Abell大街31号东路418号，电话:410-961-0490kheperaskitchen.com

当你进入韦弗利这家热闹的餐厅的那一刻，你就知道这将是一次特别的经历。甜煎饼的香味弥漫在空气中，急切的顾客们叽叽喳喳，他们中的许多人在房间里的公用木桌旁引发了交谈。

这家餐厅的老板陶雷特·凯佩拉·托马斯和她的生意伙伴艾普丽尔·杜博斯自三年前开业以来一直在制作美味的从零开始的食物。

“我们热爱自己的工作，”托马斯说。他解释说，他们周末还提供早午餐服务。在工作日，他们使用这个空间来提供餐饮和烹饪课程。“我们爱做饭。”

这两家公司承认他们不做任何营销。

“主要是通过口口相传，”曾在哥伦比亚林肯烹饪学院(Lincoln Culinary institute)任教的托马斯说。

一定要吃的有虾和粗粉，里面有大而饱满的虾和美味浓郁的酱汁。特色法式吐司在面包布丁、玉米面包、巧克力、浆果和查拉法式吐司之间轮换，所有这些都是由他们的糕点厨师自己制作的。

炖牛腩是慢炖的，配上烤迷迭香土豆、菠菜，上面再撒上半熟以上的鸡蛋。

托马斯形容食物展示“更高档”。

她补充道:“我做的食物都是我喜欢当早午餐和早餐吃的。”

据托马斯说，预计在不久的将来，晚餐服务将扩大菜单。

梅西的

市中心北查尔斯街313号，433-22020-0150，maisysbaltimore.com

在他们的砖炉披萨——玛格丽塔是这座城市最好的披萨之一——和甜酱油辣椒鸡翅之间，这个地方挤满了当地人和试图前往弗农山的幸运游客。当金莺队和渡鸦队比赛时，披萨和鸡翅半价出售。分数!

菜单上的菜品:《纸牌屋》(虾、螃蟹和香肠秋葵汤)、布兰妮·史皮尔斯(菲力牛排拌橄榄油、大蒜、菠萝、新鲜迷迭香和樱桃番茄，配山羊奶酪烤，配米饭)、凯蒂的宿醉解酒(两个墨西哥卷饼上放牛排、辣椒、洋葱、奶酪和单面煎鸡蛋和羊乳酪碎)都是有趣的点缀。别忘了试一试他们那堆沙拉。晚餐和周末服务要提前到，因为餐厅在这段时间不再接受预订。

迈克尔的咖啡馆

中河广场街720号michaelscafe.com

你一定听说过Michael 's Cafe，这是一家在提蒙尼姆很受欢迎的美式餐厅。但这家餐厅今年夏天在中河开了第二家店。坦白说，比原版好多了。

这可能是因为他们才华横溢的企业行政总厨Josh Vecchiolla把大部分时间都花在了新餐厅。它显示了。他的虾和玉米粉可以说是该地区最好的。面粉的乳脂含量不同。

烧焦的菜花牛排是素食主义者的好选择。那些土豆泥太好吃了。他们的拼盘上有排骨、胸肉、香肠和街头玉米，既美味又值得在instagram上分享。华丽的巨型酒吧里提供的富有想象力的鸡尾酒也值得一看。

Lobo下降点

地址:费尔斯角艾丽塞安娜街1900号，电话:410-327-0303lobofellspoint.com

这家舒适的现代餐厅于2014年在费尔斯波恩开业，距离百老汇市场(Broadway Market)足够近，但又足够远，避免了泰晤士街牡蛎屋(Thames Street Oyster House)的长队。

这里的鸡尾酒以其健壮而周到的肉和奶酪板而闻名，也令人惊叹。

醋旧时尚，用乔治迪克尔黑麦做了一个令人兴奋的转变，加入了他们的房子注入的醋，使经典的略辣和房子白兰地樱桃完成经典。

Lobo Sour也是波旁威士忌、Farretti脆饼利口酒、新鲜柠檬、蛋清和Garnacha浮糖的意外混合。

美味的小颈蛤的味道，加上西班牙辣香肠、洋葱、大蒜、白葡萄酒和黄油，在制作时充满了味道。浸泡在黄色咖喱、椰奶和香菜中的PEI贻贝也很特别。

旧的主要

猪城凯里街900号/华盛顿村，410-873 - 7363

谁能想到，在猪镇(Pigtown)和华盛顿村(Washington Village)社区之间的一家酒吧里，你能吃到加勒比美食和一系列手工鸡尾酒?在过去的一年里，这个经常出没的地方以它的新菜单、特色饮料和从喜剧演员到开麦歌唱之夜和动漫放映等似乎无穷无尽的娱乐活动悄悄吸引着居民。看看封闭的后院。给他们点酒。在假日期间，他们通常会在整个星期提供特别的饮料菜单。

店主坎迪斯·布鲁诺(Candice Bruno)两年前来到巴尔的摩，想开一家寄售店。她偶然发现了这个地方，这是一个叫“歪牛沙龙”的酒吧，并决定买下它。她利用自己的加勒比血统，于2018年3月29日以Old Major的名字重新推出了该品牌。这些变化得到了好评。

菜巴尔的摩

每周

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她说:“我很高兴看到我们不同类型的客人对我们的反应如此积极，我们朝着一个更真实的方向迈进，看到我们从他们过去熟悉的古老的、似乎与世隔绝的角落酒吧成长起来。”

菲尔上将酒店

费尔斯波因特，南百老汇888-898号admiralfell.com/en-us/about-us/tavern-at-the-admiral

这家酒吧位于费尔斯波恩(Fells Point)繁华的泰晤士街(thames Street)，有时还会有兄弟会气氛。酒吧首席调酒师史蒂夫•马夫罗尼斯(Steve Mavronis)在这家地下酒吧创造了一些特别的东西。虽然该地区的大多数注意力都集中在手工鸡尾酒酒吧Rye、充满雄性气息的the Horse You Came in On沙龙或光鲜亮丽的Sagamore Pendry酒店，但低调的the Admiral Fell Inn Tavern酒店击败了所有这些酒店。

正是这些小细节让这个地方与众不同。马夫罗尼斯完全可以让客户接管他手机上的Spotify，这样他们就可以为晚上挑选音乐。他会为鸡尾酒带来新鲜的巧克力薄荷，也会为他精心制作的、屡获殊荣的蛋酒鸡尾酒自制果仁蜜饼，这地方可能是这座城市保存得最好的秘密之一。只要记得在它开放的时候参观——周三到周六，下午5点到凌晨2点。

前哨美国酒馆

联邦山河畔大道1032号，410-388 - 9113，theoutpostbaltimore.com

十罐玉米片本身就很吸引人。但这并不是这家位于联邦山(Federal Hill)内的社区酒吧唯一的铃声或哨子。

前哨美国酒馆将自己包裹在流行文化中。主题问答之夜包括《权力的游戏》、《小鬼当家》、《贱女孩》、《办公室》和《Degrassi》等等。他们的名人早午餐!每周二晚上，该店主打已故说唱歌手the Notorious B.I.G.和他们的bucket & Bubbles之夜的音乐，套餐包括四块抹上面包的炸鸡、两份配菜、两块饼干和一瓶起泡酒，售价38美元。